🌿 향긋한 봄의 선물, 미나리의 모든 것안녕하세요, 자연을 사랑하는 따뜻한 이웃이에요. 오늘은 우리의 밥상 위에서 은근한 존재감을 뽐내는 ‘미나리’에 대해 이야기를 나눠보려 해요.여러분은 미나리를 좋아하시나요? 저는 어릴때 나무라고 생각하고 절대 안먹겠다고 고집을 피웠던 기억이 있는데요. 나이가 들면서 미나리의 향긋함이 그렇게 좋을수가 없어요.게다가 미나리는 단순한 채소를 넘어, 봄을 가장 먼저 알려주는 자연의 메시지 같아요. 그 생생한 초록빛만으로도 마음이 정화되는 듯한 느낌, 여러분도 한 번쯤은 느껴보셨죠?🍀 미나리는 어떤 식물인가요?미나리는 물가나 논, 계곡 등 습한 환경에서 자라는 ‘수생식물’이에요. 학명은 Oenanthe javanica, 우리말로는 ‘미나리’, 일본에서는 ‘세리’, 중국에서..